該不該種植覆蓋作物，農夫如何取捨？

覆蓋作物照理來說能為農地帶來諸多好處：它們減緩土壤侵蝕、增進土壤健康、排擠蔓生雜草、使土壤中的養分與水分更容易吸收等。但據統計伊利諾州僅有6%～9%的農夫採用覆蓋作物，大多數人認為種植經濟價值低的覆蓋作物，有可能耗費更多成本，這是為什麼呢？裸麥是先行於黃豆的覆蓋作物，只要在4月之前終止裸麥並且提早種植黃豆，可以避免2種作物競爭，不影響黃豆的產量。