美國肉蛋奶的生產，對土地、灌溉水、溫室氣體排放和活性氮造成負荷（下）

我們在本文採用自上而下、相同一致的方法，我們提出美國飲食中，加總佔美國來自動物熱量96%的五種主要動物性類別——奶製品、牛肉、家禽、豬肉和雞蛋，其個別對土地、灌漑用水、溫室氣體和活性氮需求之估算。我們未分析魚有二個原因。