食安風波層出不窮，消費者如何自保

近年來食品安全事件頻頻爆發，除了早前的三聚氰胺、塑化劑、順丁烯二酸澱粉、瘦肉精、假橄欖油、問題醬油到菜脯防腐劑超標，近日又接連爆發餿水油、飼料油、假羊肉、化工石膏粉豆花和洗腎桶仙草等事件。除了瘦肉精是屬於動物用藥殘留外，其他都是食品攙偽事件，利用次等原料或非法添加物處理後，牟取不當利益。