快樂餐，吃得環保，嚼碎氣候變遷（上）

本次研習會地點恰巧是個在環保上著名的城市。也就是說，它在矽谷舉辦，而這正是藉由數位化和虛擬流程取代實體交易，革命性地改變了世界的主要濫觴之地。該等取代可銳減自然資源和能源的耗用，從而降低溫室氣體（GHG）排放，並有助於減緩氣候變遷。