胺豆力

紅豆中富含多種珍貴的機能性成分，但一般民間大多用其作為冷熱甜品之原料，除紅豆水外，鮮有業者對其機能性成份加以研究開發，非常可惜。
四、技術競爭力及產業應用性
本商品胺豆力乃以屏東所產紅豆為原料，經生化轉化及乾燥製粉，設法提高其總酚含量、總游離胺基酸和SOD-like活性。