生物發酵技術於南瓜栽培中果實生長差異之研究

利用發酵技術培養之微生物肥料，從南瓜植株種植開始至採收後期，微生物發酵使用劑量、抗氧化分析、光譜儀影像進行農作物產量以及抗氧成分差異之研究。
（一）微生物發酵之培養液選定：由屏科大研究團隊與國立佳冬高級農業職業學校團隊共同將適合南瓜種植之培養液菌種篩選、醱酵技術設計配方探討。