延期生命型結球萵苣保鮮系統研發

延期生命型結球萵苣－－花青素光譜儀檢測系統元件包含寬頻光源（波長範圍：200-2000 nm）、光譜儀（波長量測範圍：350-1000 nm）、光纖（optic fiber）及比色槽。調配7種不同濃度花青素溶液（0.05、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、1mg／mL）及去離子水，將不同濃度花青素溶液放置於比色槽中，進行不同濃度下花青素的光譜量測。