蜜檸紅寶石茶

柑橘類茶品具有獨特誘人的酸甜滋味及香氣，能讓人放鬆心情，近年來成為辦公室、家庭沖泡飲品的熱門選擇。其組成分含有豐富的維生素C、檸檬酸等，且不含咖啡因，對於孕婦或無法攝取過多咖啡因的人，喝起來更加無負擔。
由於市面上大部分柑橘類茶品為國外進口，具有極高經濟價值，而台灣少用當地水果或是其廢棄物製造相關產品，故本研究將使用檸檬榨汁後果皮、生產過剩之火龍果作為產品開發主軸，製成具有柑橘香氣，獨具一格之柑橘類茶品-蜜檸紅寶石茶。