紅藻海木耳人工培養及飲品開發

在臺灣的海藻進口量遠高於本地的海藻生產產量，顯見現代國人對於新鮮營養的海藻食材有相當大的需求。然而市面上常有販售黑心海帶或進口含有重金屬海藻類產品之食品安全事件，因此引發本實驗室想要開發生產新鮮且無農藥添加的海藻類產品之養殖技術。