蛋品之碳標籤產生方法

台灣蛋生產量至今已達67億餘個。雞蛋產業的成本與能源也隨之增長；從購入雛雞到雞蛋售出過程中，各項設備使用能源時所產生碳排放量已對環境造成衝擊。根據生命期評估（life cycle assessment, LCA）方法，雞蛋碳標籤包括原料、飼養、配送、使用及廢棄回收等五大階段，計算各階段所使用之能源（油、電、瓦斯及水），過程繁複冗長且耗時。