綠色「星食力」引領永續風潮

上月底，《台灣米其林指南2024》公佈了台北、台中、台南、高雄的獲獎名單。摘星餐廳總數達49家，其中包括3家三星、5家二星和41家一星餐廳，同時還公佈了126家必比登推薦餐廳。值得祝賀的是，與東京、新加坡、香港／澳門等地的摘星餐廳數量略微減少不同，台灣的總摘星數及餐廳數卻在持續增長。