《沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷》

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篇名	《沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷》
作者	胡志佳、蔡瑄瑾
起訖頁	129-137
刊名	庶民文化研究
期數	202310 (28期)
出版單位	逢甲大學人文社會學院庶民文化研究中心
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