進行低蛋白質飲食的乳牛，應額外補充組胺酸

為了減輕牛隻排泄物造成的氮汙染，刻意降低乳牛飲食中的蛋白質濃度，將導致牛奶減產，使得畜牧業面臨兩難。組胺酸是人與動物體內蛋白質合成時的必需胺基酸，在歐洲的早期研究中，吃青貯飼料的乳牛體內組胺酸含量低，產乳量也偏低，因此必須讓乳牛額外攝取組胺酸，以維持原先的產乳量。