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品質月刊
202403 (60:3期)
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篇名
漫談餐飲業全面品質管理策略
並列篇名
Talking about the Total Quality Management Strategy of Catering
作者
陳信賢
、
張清波
中文摘要
近幾年平價牛排風潮快速竄起,各式品牌建立,企業為搶佔市場先機,大肆吸引加盟主加入自家品牌,由於未建立適當篩選制度,導致加盟主管理者的品質參差不齊,從而影響品牌聲譽,又或企業本身行銷策略方向錯誤,使得疫情時,大多數品質不佳的加盟主及品牌被市場所淘汰。
起訖頁
24-27
刊名
品質月刊
期數
202403 (60:3期)
出版單位
中華民國品質學會
該期刊-上一篇
產品設計品質風險管理
該期刊-下一篇
遊戲人間品質大士黃清孝先生
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