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生態臺灣
201607 (52期)
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篇名
誰壟斷你的餐桌?孟山都和基改食品背後的社會正義問題
作者
黃嘉琳
中文摘要
1996年孟山都(Monsanto)公司申請的首支基改玉米和基改黃豆在美通過審核可商業生產與種植,不多久,臺灣也發現進口基改黃豆品項,食安與農政主管機關才制定管理措施。近二十年來,基改食品充斥現象越演越烈,學校營養午餐中經常看得到的豆腐、豆皮、豆包、豆干和豆漿,幾乎都是以業者俗稱「飼料豆」的進口基改黃豆為原料;各項加工食品和市售零食點心,成份裡的玉米澱粉、大豆蛋白、高果糖玉米糖漿、沙拉油、玉米油等,來源也幾乎均為基改作物。
起訖頁
40-44
刊名
生態臺灣
期數
201607 (52期)
出版單位
台灣生態學會
該期刊-上一篇
基因改造作物的環境與健康風險
該期刊-下一篇
跨越臺灣的華萊士線(上)
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