宅家料理──免烤燕麥酥粒甜薯燒

老一輩人常說，「我們是呷蕃薯長大的」，地瓜在困苦的台灣歷史中占有一席之地。同樣百年前的太平洋另一端，非裔美國人因身分限制，以當地有限的食材創作出具有非洲家鄉味的料理：甜薯燒，成為當時條件下孕育而出的「靈魂料理」之一。