亞洲的蛋白質轉型，在2060年前擺脫動物蛋白

科學家指出，若全球面積最大、人口最多的陸地亞洲想要控制住氣候危機，「蛋白質轉型」會是關鍵。亞洲供應世界一半以上的動物蛋白，而根據測算，中國、日本、韓國、印度、馬來西亞等亞洲國家，都達不到降低蛋白質碳排放的目標，以將暖化控制在攝氏1.5度內。