芳香療法於老人食慾及飲食上的應用

芳香療法為輔助療法的一個支派，主要定義為藉由植物精油為媒介，以嗅香、手療、食療…等方式經由呼吸、皮膚吸收或經口進入體內，精油分子透過嗅覺系統及皮膚吸收可促進食慾及消化腺體的分泌，並影響腦內邊緣系統與自主神經系統，達到放鬆心情及愉悅身心等效果。由於老化所帶來生理、心理跟社會等各層面的功能改變，直接或間接的影響了老年人的食慾及攝食量，長時間吃不好勢必導致老人營養不良，進而加速生理失能並提高罹病率及死亡率，因此本文將探討芳香療法對於老人營養及飲食的影響，用以提供未來研究或實務操作者參考。