料理好上手的翼豆新品種「臺東2號──春豐」

行政院農業委員會臺東區農業改良場（簡稱東改場）為推動臺東地區原民特色蔬菜產業發展，因應消費市場多元化需求，歷時8年品種選育，於去（2022）年育成翼豆新品種「臺東2號—春豐」。本品種具優良之長日照結莢特性，除秋作可種植外，更可延長春作產期達1.5個月，對農友來說，更具栽培效益。新品種嫩莢翠綠短薄，形似豌豆莢，料理簡便易熟，讓小家庭或上班族可以簡單快速地上桌。