愛玉子抗氧化機能飲，庶民美食化身保健產品

愛玉凍是臺灣眾所周知的庶民美食，但你知道嗎？愛玉子不僅可以製成清涼解渴的愛玉凍，還是能調節生理機能的強大保健品。為了提高愛玉子的使用率，行政院農業委員會苗栗區農業改良場（簡稱苗改場）歷經6年研發，完成愛玉子全果胚萃取技術，成分中富含抗氧化物質，現已調製出即飲式機能產品，用喝的就能改善體質，預計在後疫情時代引起一波愛玉子保健新風潮。