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如何健康吃「糖」
作者 周庭亘
中文摘要
現在的生活中,各種食物都充滿著隱形的「糖」,疲憊地下班後想要吃點零食犒賞一下自己,卻擔心年紀越大,代謝變差,不知道如何健康選擇點心及餐點嗎?在了解「糖」一天可以吃多少及如何吃之前,需要先了解:「糖」與「醣」之間有什麼不同?「糖」與「醣」其實都是碳水化合物,那「糖」與「醣」要如何區分呢?最簡單的區分方式其實就是:「糖」=有甜味的「醣」,或者可以簡單區分為:會長在土裡收成的是「醣」。
起訖頁 22-23
刊名 彰基院訊  
期數 202311 (40:11期)
出版單位 彰化基督教醫院
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