真空的應用

最近在課堂上問學生：為什麼我們需要創造一個真空的環境？得到的回應琳瑯滿目，但卻不脫日常生活的應用，如真空吸盤、吸塵器、真空保鮮盒、真空保溫瓶……等等，果然生活經驗會大大決定大腦的思考範圍。然而，我們知道真空的應用不僅止於此。若我們將真空的應用依所用到的真空特性來分類，大致可以有下列四種，相對於大氣環境，在真空中：
（1）氣體壓力比較低
（2）單位體積內的氣體粒子數目比較少
（3）氣體分子平均自由徑比較長
（4）物體表面吸附單層氣體分子的時間比較久