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消費者報導
202307 (507期)
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篇名
低價魚,以假亂真?2023鱈魚及多利魚攙偽調查測試
作者
消基會檢驗部
中文摘要
在買魚時,因大多是切片狀態,無法從外觀判斷魚的品種,因此有可能買到非「鱈魚」或「多利魚」的情形。有鑑於此,本次將對市售標榜品名有「鱈魚」、「多利魚」、「巴沙魚」及「鯰魚」的商品進行品名調查、魚種鑑別試驗及磷酸鹽含量測試,提供消費者選購參考。
起訖頁
51-58
刊名
消費者報導
期數
202307 (507期)
出版單位
財團法人中華民國消費者文教基金會
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