想延長食品保存期限，只能靠防腐劑嗎？

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篇名	想延長食品保存期限，只能靠防腐劑嗎？全文下載
中文摘要	大量微生物繁殖是食品腐敗的主因，相反的，限制微生物生長所須的條件，就能有效延長食品保存期限！現在就讓食品藥物管理署（下稱食藥署）帶著民眾一起來認識各種延長食品保存期限的方法吧！
起訖頁	1-2
刊名	藥物食品安全週報
期數	20230623 (927期)
出版單位	衛生福利部食品藥物管理署
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