科技餐飲浪潮襲來，大學如何培育未來戰力

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篇名	科技餐飲浪潮襲來，大學如何培育未來戰力
作者	陳念玲
中文摘要	科技讓餐飲業產生質變，相關人才該如何銜接上這波轉型變革？才不會被時代淘汰？
起訖頁	50-51
刊名	料理‧台灣
期數	202305 (69期)
出版單位	財團法人中華飲食文化基金會
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