基隆，海納多元飲食的港都

假日到基隆海洋廣場可見遊客熙熙攘攘，連接海景是基隆市區最獨特的港城風情。基隆港範圍可從西岸碼頭到市區海洋廣場再到東岸碼頭，從上俯瞰是個漏斗狀的港口結構，像是以海洋為媒介吸引了不同文化，從荷西時期、日本時代再到戰後移民，一個個透過港口送入基隆市內，將不同時期包含進這漏斗內，也豐富了港口周邊的飲食樣貌。