飲食是人們日常所需，在今日幾乎衣食無缺的我們，對於飲食、對於吃，除了最簡單的飽足外，還有著哪些企求？透過文字、閱讀來探索與其相關聯的種種，似乎是蠻有意思的，首先粗略地觀覽近年出版品，不難發現美食結合旅遊、吃遍台灣各地小吃等類的書籍是最為普及的一類，如 2020《來去彰化當吃貨：美食攻略》、2020 《食尚指南：柳營美食攻略》等書可見各鄉鎮無不以美食，做為人們認識一地的媒介，對於外國亦是如此，如 2020《舌尖上的義大利》、2020 《大阪滋味》等，吃這一基本需求與地域、人文、社會等關聯還真是廣啊！ |
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