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料理‧台灣
202211 (66期)
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篇名
Feed Me正在紐澳流行的食物分享文化
作者
張玉欣
中文摘要
過去常提到東西方飲食的文化差異,主要在於西餐偏好獨立用餐、而中餐則習慣分享。但紐澳兩國近年來出現「食物分享」的新風潮,稱為Feed Me(餵我),而準備的餐點形式與份量則借用了西班牙的餐前小菜這個字。
起訖頁
10-12
刊名
料理‧台灣
期數
202211 (66期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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