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篇名
四十年台菜老店──雞家莊的懷舊料理
作者 郭忠豪
中文摘要
入夜後的中山區,一邊是上班族候車趕著回家,另一邊則是華燈初上的「條通文化」準備開始。中山區有許多著名的台菜老店,「青葉」、「梅子」、「欣葉」與「雞家莊」為四大天王,各有特色。其中雞家莊以多元的雞肉菜餚享譽台灣與海外。
起訖頁 86-88
刊名 料理‧台灣  
期數 202207 (64期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 時尚與懷舊並存台北中山區的飲食風貌
該期刊-下一篇 老字號粵菜館──香港九記海鮮
 

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