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料理‧台灣
202207 (64期)
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篇名
永不設限,「無框架」的中秋漢餅跨越中西之界
中文摘要
2021年,在台中知名甜點店「無框架」,創辦人世界冠軍師傅陳立喆推出紅寶石蛋黃酥,甫上市就造成網路話題,熱銷到開始預售時,網站便被湧入訂購的人潮弄到當機。而到中秋節節慶前後,因大量訂購人潮無法消化,他們甚至只能開放現場購買。
起訖頁
68-69
刊名
料理‧台灣
期數
202207 (64期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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中秋節最紅糕點,「蛋黃酥」的前世今生
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月餅加值,中秋團聚邊吃邊玩
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