活魚運輸技術之改進：(II)添加劑載體之研發

本研究所使用之麻醉劑丁香油係由丁香（Syzygium aromaticum）的花、花托或葉所蒸餾出的油脂，所使用之水質改良劑絲蘭萃取物係沙漠仙人掌植物絲蘭（Yucca schidigera）枝幹壓榨出液體之蒸餾液。兩者在美國食品藥物管理局（FDA）皆列為一般被視為安全（Generally Regarded As Safe, GRAS）的等級，將之使用在觀賞魚的活運輸是考慮到寵物的動物權及人類接觸的安全。從最適之麻醉劑實驗及模擬孔雀魚商業化運輸實驗結論出使用雙層包裝袋運送2吋孔雀魚的最適包裝組合為丁香油濃度20μL/L，水溫20℃，氧氣與水比例為3：1，以及每一袋300尾，在24小時的運輸後活存率可達100%，溶氧仍維持在6.21mg/L，二氧化碳產生較低且pH穩定。另一實驗顯示絲蘭萃取液添加濃度為72μL/L時，孔雀魚包裝密度為30尾／升與60尾／升，在24小時後總氨氮累積量可分別降低75.4%及57.9%。更進一步把丁香油20μL/L與絲蘭萃取液72μL/L混合，以氣泡石充分吸收後再置入包裝袋中或將混合液直接加入保裝袋中，當孔雀魚包裝密度增至100尾/升時，在24小時後前者與後者總氨氮之累積量無差異，但硝酸氮則減少15%。以氣泡石為載體可使麻醉劑與水質改良劑逐漸釋放不但降低添加物質對魚的直接衝擊同時也可使水質穩定因而可增加魚的包裝密度、活存率及運送時間而降低了運輸成本。