健康Q&A～防疫在家健康吃

近日隨著疫情的升溫以及確診人數的上升，許多民眾擔心受到感染的風險，故多選擇從外食改為在家用餐，因此很多人自行在家中烹飪的情況也就增加了。外出用餐因需脫除口罩，與陌生人同一環境共餐，增加染疫風險；有人是因確診而需要在家中居家隔離，在家自行烹飪是比較適合的選擇。您準備在家料理時，需思考儲備哪些食材？哪種食材方便存放及烹煮？哪些菜式能兼顧美味和營養，以吃出免疫力？