「食」在很重要：基改食品安全嗎？

利用基因工程技術可修改生物體現有的基因或轉移某種生物的基因到其他生物體內，使得遺傳物質經修改後形成的基因改造生物（Genetically modified organism, GMO）在性狀、成分及功用等符合人類的需求，再將其製成食品供作直接食用或作為食品加工的原料（食材）。由於基因改造食品（以下簡稱：基改食品）直接或間接源自於基因改造生物，有時亦被直接稱為GMO。