利用細胞膜熱穩定性技術，篩選高耐熱性草莓品種及雜交選育耐熱性品系

草莓（Fragaria×ananassa Duch.）屬於薔薇科多年生植物（Hancock et al., 2003），起源於18世紀由F. virginiana和F. chiloensis雜交而成（Darrow, 1996; Staudt, 1989）。是世界上受歡迎的漿果和功能性食品之一（Giampieri et al., 2014）。草莓品種的適應性受到光週期和溫度的影響(Sønsteby and Heide, 2017)，這些因素可以控制生長並調節植物從營養到生殖階段的發育，尤其溫度因子對草莓有極重要的影響。氣候變遷是目前人類所關切的議題之一，就目前的趨勢而言，臺灣長期氣溫變化存在暖化的趨勢，且其上升趨勢均較全球溫度明顯。因此選育適合台灣草莓栽培的品種極為重要，選育適合台灣生長之品種則需要長期之選育工作，在育種過程中，需要建立基礎資料以利後續之應用，本試驗主要探討在不同溫度與蔗糖濃度之條件下，檢測草莓花粉的發芽率，並測定不同花齡的花粉發芽率，利用具有花粉活力之親本進行雜交育種，以瞭解雜交之成功率。