台灣農業的加值與經營模式

台灣經濟結構中，以2007年的統計來說，農業產值雖然僅占全國國內生產毛額（GDP）的1.4%，遠低於工業的27.5%與服務業的71.1%。但是「民以食為天」，糧食是社會生存的基礎，不論是已開發或開發中國家，都深知農業對於社會的重要。在WTO的談判中，最困難的議題就是農業，可見GDP的比重，並沒有充分反映出農業的重要性。