「益生菌與酵素保健飼料添加物研發與商品化」計畫亮點成果

微生物及酵素為動物保健飼料添加物的要項之一，為因應畜禽產業降低使用抗生素的潮流，本計畫以益生菌為主題，開發芽孢桿菌、乳酸菌以及耐酸複合菌，評估對豬隻和肉雞的健康及生產效率的效益。同時建置一套完整的先導型發酵平臺，作為實驗室研發與商業化量產之間的製程參數建立，以縮短研發期程，加速開發速度。未來將透過專利保障及技轉布局運用研發成果，同時結合產學研相關單位，促使發酵平臺成為合作橋梁。計畫已完成一件技術移轉，技轉金46萬元，以及完成乳酸菌液態發酵配方營業秘密二件。