台灣的養豬產業唱起黃昏曲？

1997年以前的台灣養豬產業幾乎完全拜非口蹄疫地區之賜，才能將豬肉外銷到日本，使得毛豬年產值佔農業總產值的20％左右（見表一）。此後，我國養豬產業隨著工資與污染防治成本的不斷提高，已失去同屬疫區國家的競爭力。而我國為加入WTO，於1998年2月簽署的中美農業諮商協議裡，已然宣布開放全球農畜產品自由進口的時間表，在外國豬肉產品頻頻叩關之際，台灣養豬產業巳經面臨須調整的時刻。