試析台灣的重要糧食政策

依據台灣農業發展的過程，可以大略的將台灣農業發展劃分成三個階段：1.恢復時期－－台灣光復至民國41年：當時由於戰後人口急速增加，而糧食生產不足，造成了糧食短缺、物價上漲的壓力，因此農業發展的目標著重在：恢復糧食的生產與供給的穩定。其主要政策措施有：(1)三七五減租、公地故領及耕者有其田的實施；(2)肥料換穀、田賦征實及隨賦收購等措施的執行；(3)灌溉排水系統的建立。