吃對油，過年健康無負擔

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篇名	吃對油，過年健康無負擔
作者	徐苡瑄
中文摘要	過年要到了，公司的尾牙及親朋好友的聚會邀約也陸陸續續到來。傳統豐盛的年菜通常都以大魚大肉為主，而要讓菜美味入口，油是一定不可或缺的食材。在這段期間如果吃錯或吃過量的油脂，可能會造成身體負擔而影響到健康。了解不同類油品及烹調方式才能讓自己及全家人吃的澎湃又健康！
起訖頁	24-25
刊名	彰基院訊
期數	202201 (39:1期)
出版單位	彰化基督教醫院
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