具有海洋文化的美食系列──鰻形狀的魚五幕，穴子料理東西軍

在2021年10月7日，查閱海洋物種登錄組織，領3亞科，被接受的共31屬，存滅總共219物種，物種總錄說有195物種。台灣魚類資料庫登錄46物種。多數都可以假冒穴子上桌，加上濃郁的醬料，外行人吃不出來。