添加劑影響桃褐腐病生物防治物Epicoccum nigrum貨架期之研究

桃褐腐病是一種常見於桃子接近採收期和貯存期的病害，研究發現不完全菌Epicoccum nigrum的分生孢子對該病害能發揮生物防治的功能。但若欲進一步將E. nigrum分子孢子開發成為防治桃褐腐病的生物製劑，則必須考量其是否能具備容易製造、使用方便、可量產、貨架期長（shelf life）、效果持久、價格合理等特性。其中貨架期的長短是影響產品價值的重要因素，一般來說在室溫下置放12 - 18個月後仍保有活性的生物製劑產品，才具有一定的商業價值。本實驗目的在探討各種安定劑（stabilizers）及乾燥劑（desiccants）對E. nigrum分生孢子貯存活力的影響。首先利用流動層乾燥機（Àuidized bed-dryer）以40℃乾燥40分鐘，得到水分含量＜15％的分生孢子試驗樣品。接著將欲測試的安定劑和乾燥劑分別加入上述所得的分生孢子樣品中，然後藉孢子萌芽率和產孢率的測定，篩選出對E. nigrum分生孢子不具有毒害的藥劑。實驗結果發現50％PEG 300、5％- 10％KCL（安定劑）及95.24％CaCl2（乾燥劑）均明顯降低了分生孢子的發芽率，不適合做為添加劑使用。進一步於分生孢子不同的製備過程中，即（1）最初的固態發酵基質中；（2）經離心沈澱，但尚未過濾和乾燥的樣品中；（3）經離心沈澱，但尚未添加滑石粉（talc）及乾燥的樣品中；（4）經離心沈澱，但尚未添加矽粉及乾燥的樣品中，分別加入篩選出來的藥劑，接著將處理樣品放置於室溫下，並於第0天、180天及365天測量孢子發芽率。結果發現製程中添加1％KCL、50％PEG 800、2.5％甲基纖維素（methylcellulose），及以1％KCl及矽粉乾燥處理的分生孢子成品具有較長的貨架期。綜合上述實驗結果可知，加入適當的添加劑能提高E. nigrumd分生孢子的貨架期，進而有助於其生物製劑的開發與桃褐腐病的防治。