大豆於缺水狀況下對光合作用、種子蔗糖含量及種子生長的影響

大豆（Glycine max L. Merrill）個別種子之生長速率在某種程度上受種子中蔗糖濃度所決定。種子鼓粒期缺水會降低光合作用，然而其對種子蔗糖濃度之影響則尚未被徹底瞭解。在田間及溫室之試驗中，大豆植株（cultivars Elgin 87 and Asgrow 232HS）由種子鼓粒早期至成熟皆使之於缺水狀態。結果顯示，缺水會導致產量減少（5–38%）及種子大小縮減（11–35%），但並不會影響種子之數目。在兩種試驗中，缺水會因葉片光合作用的減少而加速葉片老化。在種子生長直線期，種子生長速率及子葉蔗糖濃度（以子葉中總水含量中所佔mM表示）在任一試驗中皆不受缺水影響。