花卉與綠色產業

"花卉以往不被農政單位所重視，但近來分析，加入WTO後，花卉將是最不受衝擊的農產品之一。花卉在美國向來也不被農政單位所重視，政府對花卉的研究經費也很少，但近來也在農業上扮演很重要的角色。這個行業有一新興名稱叫「綠色產業」。依美國農部，把花卉（Floriculture）和環境園藝產品（Environmental Horticulture Products）兩者合稱為『綠色產業』（Green Industry）。綠色產業快速成長，已成美國第六大農產，佔所有農作物收入的11％（Singh, 1999）。紐約州的溫室產業（90.4％是花卉作物）在該州的農業中排行第二，僅次於畜產（Uva, 1999）。綠色產業改善居住環境品質，豐富精神生活，隨著國民所得的提高，全球均穩定成長。但依筆者的看法，其中花卉生產的成長率超出消費的成長率，在國際市場上將形成很大的競爭壓力，台灣這一年來花價低迷，也是供過於求的結果。"