帶皮胡蘿蔔、整株燙菠菜：機智的蔬菜料理生活，不傷荷包又營養滿分

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篇名	帶皮胡蘿蔔、整株燙菠菜：機智的蔬菜料理生活，不傷荷包又營養滿分
作者	牧野直子
中文摘要	看著超市架上陳列的各式各樣蔬菜，小玉拿起其中一把蔬菜，又忍不住盤算，「這2個月的葉菜類不是難買就是很貴，到底該只買1、2樣意思一下就好，還是一口氣把相對便宜的菜買好買滿？」不想浪費買菜錢，其實從保存、切法到烹調都有訣竅能兼顧營養與美味……
起訖頁	136-140
刊名	能力雜誌
期數	202108 (786期)
出版單位	財團法人中國生產力中心
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