開丼‧開動生活：質感生活料理管家，廚房小白爭相自煮管理

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篇名	開丼‧開動生活：質感生活料理管家，廚房小白爭相自煮管理
作者	季平
中文摘要	杰立餐飲以地表最強的燒肉丼奠定品牌底氣，但一道餐廳禁止內用的防疫令，讓9成開在百貨美食街的實體店面，業績雪崩式下滑。創辦人楊哲瑋另創開動電商平台，集合樂子（The Dinner）、渣男滷味等排隊名店，定位為質感生活料理管家。但，沒有門店氛圍加持，電商平台如何再掀敲碗潮？
起訖頁	64-69
刊名	能力雜誌
期數	202108 (786期)
出版單位	財團法人中國生產力中心
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