威士忌之網：波本威士忌（Bourbon）的蒸發指紋

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篇名	威士忌之網：波本威士忌（Bourbon）的蒸發指紋
作者	Stuart J. Williams (Stuart J. Williams)
中文摘要	"用水稀釋過的美國威士忌小液滴蒸發後，會留下自組的網狀圖案，這在蘇格蘭威士忌或白蘭地中是發現不到的。「你們知不知道波本威士忌中有膠體？」幾年前，位於肯塔基州路易維爾市（Louisville, Kentucky）的百富門公司（Brown-Forman1）的研究工程師提出了這個問題，那時的我在參觀公司的研究機構，而肯塔基州有著幾乎是人口兩倍之多的陳年波本威士忌酒桶。"
起訖頁	5-10
刊名	物理雙月刊
期數	202108 (43:4期)
出版單位	台灣物理學會
該期刊-下一篇	一種青蛙找到了雞尾酒派對問題的解決方案