「植物工廠的栽培應用理論與營運操作實務」編纂

植物工廠在台灣除了有學術單位投入研究外，也有許多商業化案例，栽培的作物以生菜為主，如萵苣、蘿蔓、冰花及芝麻菜等。而美國、日本和以色列等國之植物工廠，除了生產生菜菜類的作物，更有番茄、黃瓜、草莓和食用花卉等作物，單一化為目前業界的一個問題，果菜栽培與食用花栽培所需的專業知識較多，故國內的植物工廠大多仍停留在葉菜的生產。生產條件屬於商業機密，容易形成閉門造車的情形，故本書著重於完全控制型植物工廠的資料彙整，參考國外技術資料彙整國內既有研究成果，邀集國內植物工廠相關學者專家，成立編輯委員會，分別從植物工廠發展歷史與現況、植物工廠環境與環控設備、植物營養、作物栽培的基礎理論著手敘述，到現場應用實務講解，以教科書編寫方式，彙編「植物工廠的栽培應用理論與營運操作實務」專輯一冊，提供植物工廠相關業者及欲投入此產業之民眾，或大專院校相關科系學生，能更有系統和效率學習、應用之途徑。