茄子優質種苗生產體系建立VOL.103

由於台灣消費者普遍對於果肉白、皮紫亮、肉質軟絲且入口綿密之長型茄果具有偏好，因此2014年度臺灣茄子栽培縣市有機栽培品種主要係以蔴芝茄為主，而有機茄果商品規格一般含果柄長度約在25-30 ㎝左右。國內有機茄子生產者之銷售管道主要包含以通路商定價收購與自行販售等雙軌並行；自行販售則又包括網路直銷、參加有機農園及有機產品商展等方式直銷。至於農場價格部分，2014年來有機茄子農場價格約為30-40元/公斤；至於有機種苗價格則與一般穴盤苗一致。