香瓜茄栽培及病蟲害管理模式之建立VOL.102

香瓜茄屬茄科多年生草本植物，果長卵圓形，未熟果呈白綠色，成熟時轉為金黃色帶紫色不規則條紋，具香氣，可作水果生食。香瓜茄具有營養保健價值，研究發現香瓜茄對於第1、2型糖尿病小白鼠的併發症具有延緩效果。香瓜茄栽培均以冬季為主，夏季高溫生育不良，以栽培技術改善夏季栽培問題為本計畫之目的。