台灣草莓採收、處理、包裝及貯藏技術之改良VOL.98

苗栗縣大湖地區生產的草莓有明確的季節性。每年9-10月種植，12月開始有少量收穫。翌年1-3月為主要收穫期，4月已到尾聲，氣溫上升後就結束產季。本年度主要工作在觀察瞭解草莓在產地採收、處理與運銷作業以及試驗保鮮之方法。